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蕨菜怎么做好吃(蕨菜怎么做好吃不苦)
蕨菜怎么做才好吃?焯水：新鲜蕨菜洗净后，烧一锅开水，加少许盐或几滴油，放入蕨菜焯烫2-3分钟（老根部分需多煮1分钟）。捞出后立刻浸泡在冷水中1小时以上（或隔夜），中途换水2-3次，去除苦涩味。干蕨菜处理：干蕨菜用温水泡发4-6小时，换水洗净后焯水5分钟，再
